Diese Protein Marshmallows sind eine luftige Leckerei für zwischendurch. Die Masse wird aufgeschlagen und im Kühlschrank fest, bis sie in Stücke geschnitten werden kann.
Lasse die Gelatine nach Packungsanleitung in der Milch quellen.
Erwärme die Mischung bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat; achte darauf, dass die Mischung nicht kocht.
Gib die warme Mischung in eine Rührschüssel und füge das Proteinpulver hinzu.
Schlage alles 5–10 Minuten auf höchster Stufe auf, bis die Masse hell, luftig und deutlich voluminöser geworden ist.
Fülle die Masse in eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Form und streiche sie glatt.
Lasse die Masse für mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden.
Schneide die Masse anschließend in Stücke und genieße sie gekühlt.
Finde passende Rezepte, die Du damit zubereiten kannst.
