Dieser Pumpkin-Spice-Zupfkuchen kombiniert einen schokoladigen Teig mit einer cremigen Quarkfüllung. Er schmeckt herbstlich und lässt sich wahlweise mit oder ohne Proteinpulver zubereiten.
Verknete alle Zutaten für den Schokoteig miteinander.
Drücke etwa zwei Drittel des Teigs als Boden mit einem kleinen Rand in eine Springform.
Verrühre die Zutaten für die Quarkfüllung glatt und verteile sie auf dem Boden.
Zupfe den restlichen Schokoteig in kleinen Stückchen über die Füllung.
Backe den Kuchen bei 175 °C Ober-/Unterhitze für ca. 40–50 Minuten, bis die Füllung am Rand fest ist und in der Mitte noch leicht wackelt.
Lasse den Kuchen vollständig auskühlen und stelle ihn vor dem Anschneiden am besten kalt.
Finde passende Rezepte, die Du damit zubereiten kannst.
