Dieser gefüllte Butternut-Kürbis ist eine herzhafte Abwandlung des klassischen Flammkuchens. Die Kombination aus cremigem Kürbisfleisch, Skyr, Zwiebeln, Speck und Feta sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis.
Halbiere den Kürbis, entferne die Kerne und backe ihn bei 180 Grad für ca. 20–25 Minuten im Airfryer oder Ofen weich.
Löse etwas Kürbisfleisch mit einem Löffel heraus, vermenge es mit Skyr und würze die Masse mit Salz, Pfeffer und Kräutern.
Toppe den Kürbis mit Zwiebeln, Speckwürfeln und Feta.
Backe den gefüllten Kürbis für weitere 5–8 Minuten bei 180 Grad, bis der Käse überbacken ist.
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