Diese knusprigen Protein-Cracker sind ein einfacher Snack mit pflanzlichen Zutaten. Sie werden dünn ausgerollt, gebacken und nach dem Auskühlen knackig serviert.
Mische alle trockenen Zutaten, gib das Olivenöl sowie das kochende Wasser hinzu und verrühre alles gut.
Rolle den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier etwa 2-3 mm dünn aus.
Schneide den Teig mit einem Pizzaschneider in Quadrate.
Backe die Cracker bei 180 °C für ca. 35-40 Minuten und achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
Lasse die Cracker nach dem Backen komplett auskühlen, da sie erst dann ihre knackige Konsistenz erhalten.
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