Diese knusprigen Lachswürfel sind perfekt für jede Bowl geeignet. Sie werden im Airfryer zubereitet und mit einer würzigen Sauce serviert.
Schneide den Lachs in dicke Stücke und würze diese in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Chili-Pulver und italienischen Kräutern.
Verteile das Olivenöl über den Lachs und wende die Stücke anschließend im Pankomehl.
Lege Backpapier in den Airfryer-Korb, verteile die Lachsstücke darauf und sprühe sie mit etwas Öl ein.
Backe die Stücke bei 200 °C für ca. 12-13 Minuten goldbraun und wende sie gegebenenfalls nach der Hälfte der Zeit.
Vermische für die Sauce den griechischen Joghurt, die Mayonnaise, die getrockneten Jalapeños, den Honig, den Reisessig und das Salz in einer Schüssel.
Serviere die Lachswürfel mit der Sauce und garniere sie nach Belieben mit Frühlingszwiebeln.
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