Diese saftigen Hähnchenspieße aus dem Airfryer werden mit cremigem Kartoffelpüree und knackigem Bimi-Brokkoli serviert. Das Gericht ist proteinreich und einfach in der Zubereitung.
Schäle die Kartoffeln, würfle sie klein und koche sie ca. 10-12 Minuten in Salzwasser weich. Fange vor dem Abgießen etwas Kartoffelwasser auf.
Schneide währenddessen die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke, würze sie mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz sowie Pfeffer und stecke sie auf Spieße.
Gare die Hähnchenspieße bei 190 °C für ca. 14-15 Minuten im Airfryer.
Würze den Bimi-Brokkoli mit etwas Ölspray, Salz, Pfeffer sowie Knoblauchpulver und gib ihn für die letzten 6-8 Minuten mit in den Airfryer.
Gieße die Kartoffeln ab und stampfe sie mit dem Skyr cremig. Gib nach und nach etwas Kartoffelwasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, und schmecke mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.
Verrühre den Honig mit optional etwas Chili, bestreiche die fertigen Hähnchenspieße damit und garniere sie mit etwas Petersilie.
Richte das Kartoffelpüree mit den Hähnchenspießen und dem Bimi-Brokkoli an und genieße das Gericht.
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