Diese leichtere Version der klassischen Carbonara ist einfach cremig-lecker. Sie ist in 10 Minuten zubereitet.
Koche die Protein Pasta nach Packungsangabe und fange etwas Nudelwasser auf.
Verrühre Kochsahne, Frischkäse, Parmesan und Pfeffer in einer Schüssel zu einer glatten Sauce.
Brate die Schinkenwürfel in einer Pfanne an.
Lösche die Schinkenwürfel mit einem Schuss Nudelwasser ab.
Gib die vorbereitete Sauce in die Pfanne und erhitze sie bei mittlerer Hitze.
Füge die Pasta hinzu und vermenge alles, bis die Sauce cremig bindet.
Lasse alles kurz ziehen, aber nicht stark aufkochen.
Serviere die Pasta direkt.
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