Diese cremigen Käsespätzle Jäger-Art sind eine herzhafte Mahlzeit mit Rinderhackfleisch und Champignons. Sie eignen sich hervorragend für Meal Prep und sind einfach in der Zubereitung.
Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein und putze sowie viertle die Champignons.
Brate das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne kräftig an, gib Zwiebel und Knoblauch hinzu und brate alles kurz mit.
Füge die Champignons hinzu und brate sie einige Minuten mit, bis sie Farbe bekommen.
Gib die küchenfertigen Spätzle direkt mit in die Pfanne.
Lösche mit zunächst 200 ml Rinderbrühe ab, rühre die Kochcreme sowie den Frischkäse ein und vermenge alles gut.
Würze nach Geschmack und lass die Mischung bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln; füge bei Bedarf nach und nach weitere Rinderbrühe hinzu, falls die Sauce zu dick wird.
Hebe zum Schluss den geriebenen Käse unter oder gib ihn darüber und lass ihn schmelzen.
Serviere das Gericht direkt heiß.
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